Iće & piće

br. 10


Share/Bookmark

odabrani broj

  • 10.00 Kn ( - 74% * )

    • pretplata na nove brojeve

  • 120 Kn ( 6 izdanja + 1 besplatni )

    • Sadržaj

    1
    Naslovnica10.pdf
    5
    Impresum
    6
    Sadržaj
    8
    izvorno.hr
    10
    Mrvice sa stola - Kitch-lit

    prikaži sav sadržaj...

    12
    Mrvice sa stola
    18
    Nagradna igra
    20
    Kuhinjski hardware - Mali pomoćni uređaji
    22
    Laboratorij u kuhinji - Školjke
    25
    Dossier - Jakovske kapice
    32
    Odiseja - Vransko jezero
    38
    Tradicijska Kuhinja - Pristeški prisnac
    44
    Zalogaj zdravlja - Bundeva
    52
    Pogled u susjedov tanjur - Makedonski ajvar
    56
    Lovačke priče - Jelen
    60
    Vino i... Portret vinara Ivica Matošević
    66
    Vino i... Pošip
    68
    Vino i... 4V izbor
    70
    Kapi iz podruma
    72
    Vino i... Vinski govor
    74
    Okusi preko granice: Slovenija
    76
    Okusi preko granice: Köln
    87
    Interview - Mali kölnski razgovori
    98
    Chopsticks - Tibet
    101
    Rezervirajte... Kod kapetana
    104
    Rezervirajte... Stancija Negričani
    107
    Rezervirajte... Mala hiža
    110
    Jela starih barda - Petar Zoranić
    119
    Slatki život: Jabuke
    124
    Samo za Vas... Giuliano Hazan
    126
    Kulinarske katastrofe: Marcus Samuelsson
    128
    Tvrdo kuhana knjiga
    130
    128-129.pdf
    132
    Priče s dna tanjura
    134
    Kulinarska zanovjetanja
    136
    Volim kuhati... Vitold Košir
    140
    Tko to tamo kuha: Alis Dančilović Šuljević
    143
    Ja, kuhar... Marijo Čepek
    145
    143-146.pdf
    sve cijene su s PDV-om
    * popust u odnosu na tiskano izdanje

    Sva izdanja

    • br. 28
    • br. 27
    • br. 26
    • br. 25
    • br. 24
    • br. 23
    • br. 22
    • br. 21
    • br. 20
    • br. 19
    • br. 18
    • br. 17
    • br. 16
    • br. 15
    • br. 14
    • br. 13
    • br. 12
    • br. 11
    • br. 9
    • br. 8
    • br. 7
    • br. 6
    • br. 5
    • br. 4
    • br. 3
    • br. 2
    • br. 1

    O časopisu

  • Iće & piće - br. 10


  • Iće & piće


    Iće & piće, dvomjesečnk za kulturu stola, nezavisan je projekt koji je uspješno završio svoju treću godinu na našem tržištu tiskovina. Inicijator, autor koncepta i glavni urednik časopisa je Damir Fabijanić, renomirani hrvatski fotograf, urednik fotografije i glavni fotograf putnoga časopisa Croatia Airlinesa, te suradnik brojnih inozemnih i domaćih časopisa. Ićeπće sustavno i s dužnim uvažavanjem prezentira hrvatsko kulinarsko naslijeđe, ali i suvremene trendove u kuhanju, vinarstvu, maslinarstvu..., ukratko kulturi stola u nas. Predstavljajući u svakom broju i najbolje iz europske i svjetske kuhinje i podruma, pišući o novim trendovima u gastronomiji i nutricionizmu, kulinarskoj tehnologiji i enogastonomskoj kulturi, časopis se nada kreirati otvoreno i poticajno ozračje za razgovor i uživanje za stolom. Ićeπće napravljen je poštujući standarde koje su u tom žanru nametnuli najbolji inozemni časopisi te vrste (poput Bon Appetita, Gourmeta, Regala, Saveura, itd.), s tekstovima i fotografijama napravljenim specijalno za časopis (bez agencijskih materijala i stock fotografija), uvažavajući naše specifične ukuse, okuse i tradiciju stola. Časopis se tiska na 144 stranica (2 broja godišnje na 160 stranica) u nakladi od (minimalno) 15.000 primjeraka, od čega se (u suradnji i izboru s našim partnerima) šalje poštom na (minimalno) 10.000(!) značajnih adresa (trgovački lanci, hoteli, restorani, kafići, odvjetničke kancelarije, liječničke ordinacije, ljekarne, frizerski i kozmetički saloni te po želji partnera), a dostupan je na novinskim kioscima, trgovačkim centrima, knjižarama, delikatesnim dućanima, vinotekama i dr. Ićeπće namijenjen je i sadržajno prilagođen svima! Profesionalcima i amaterima. Onima koji svoje znanje o enogastronomiji žele nadopuniti stručnim ili kulturološkim aspektima teme, onima koji žele proširiti svoje kulinarsko znanje, kao i onima koji žele pratiti svjetske trendove u enogastronomiji. Također, Ićeπće namijenjen je i strancima, koji odabrane teme o nacionalnoj gastronomiji mogu pročitati i na engleskom jeziku. Među ostalima, za Ićeπće pišu: V.Barbieri, D.Vranešić Bender, D.Jagatić, B.Donat, Ž.Šatović G.U.L.A., Z.Gall, S.Muzaferija, I.Jelić, S.Krmpotić, D.Naletilić, M.Novosel, J.Pavičić, B.Perić, S.Križić Roban, A.Tomić,S.Tuksar, T.Ujčić, B.Valentić, D.Verbanac i naši suradnici iz inozemstva: T.Gomišček, B.Bush, D.Tiago Stanković te N. i J.Duguid koji su i stalni suradnici američkog Saveura. O vinskom dijelu se brinu N.Dusper, E.Maletić, J.Andrijanić i brojni drugi... I dalje ćete uživati u ekskluzivnim serijalima (samo kod nas u Hrvatskoj!): Kulinarske katastrofe, najboljih svjetskih kuhara, receptima talijanskog majstora kuhinje Giuliana Hazana, člancima iz biblije kuharstva On food and cooking Harolda McGeeja i serijalu Sirevi svijeta. Pozivamo Vas na suradnju s jedinstvenim projektom, koji je u svoje tri godine postojanja naišao na isključivo pozitivne kritike.

    • iKiosk partneri

    Marketing