Iće & piće

br. 16


Share/Bookmark

odabrani broj

  • 10.00 Kn ( - 74% * )

    • pretplata na nove brojeve

  • 120 Kn ( 6 izdanja + 1 besplatni )

    • Sadržaj

    1
    naslovnica.pdf
    3
    Impresum
    4
    Sadržaj
    6
    Hrvatske delicije
    8
    Mrvice sa stola - Kitch-lit

    prikaži sav sadržaj...

    10
    Mrvice sa stola - Restoran Trilogija
    12
    Mrvice sa stola
    14
    12-13.pdf
    16
    Mrvice sa stola - Vratimo okuse zaboravljenih jela
    18
    Kuhinjski hardware: Kuhanje u pari
    20
    Laboratorij u kuhinji: Majoneza
    23
    Rivica... Bakalar
    28
    Tradicijska kuhinja: Bakalar
    34
    Tradicijska kuhinja: Zelena menestra
    39
    Tradicijska kuhinja: Božićni kruh
    42
    40-43.pdf
    46
    Sezona je... Purica
    52
    Sezona je... Fazan
    56
    Portret vinara... Marino Markežić Kabola
    62
    Vinske sorte... Moslavac
    64
    Kapi iz podruma
    70
    Vino i... Vinski podrumi
    76
    Interview: Harold McGee
    82
    Interview: Erwin Kotányi
    88
    Okusi preko granice: Salzburg
    102
    Okusi preko granice: Salzburg - Hangar 7
    108
    106.pdf
    109
    Chopsticks - Kineska pokrajina Guizhou
    114
    Okusi preko granice: Slovenija
    118
    Božićna priča
    123
    Rezervirajte... Hotel Kempinski
    126
    Rezervirajte... Restoran Sesame
    129
    Rezervirajte... Pansion Vuglec Breg
    132
    Jela starih barda... Juraj Habdelić
    143
    Božićna priča: Zaštitnici
    145
    Volim kuhati... Feruccio Bajlo
    151
    Kulinarska zanovijetanja
    153
    Priče s dna tanjura
    155
    Hrana i film
    156
    159-162.pdf
    sve cijene su s PDV-om
    * popust u odnosu na tiskano izdanje

    Sva izdanja

    • br. 28
    • br. 27
    • br. 26
    • br. 25
    • br. 24
    • br. 23
    • br. 22
    • br. 21
    • br. 20
    • br. 19
    • br. 18
    • br. 17
    • br. 15
    • br. 14
    • br. 13
    • br. 12
    • br. 11
    • br. 10
    • br. 9
    • br. 8
    • br. 7
    • br. 6
    • br. 5
    • br. 4
    • br. 3
    • br. 2
    • br. 1

    O časopisu

  • Iće & piće - br. 16


  • Iće & piće


    Iće & piće, dvomjesečnk za kulturu stola, nezavisan je projekt koji je uspješno završio svoju treću godinu na našem tržištu tiskovina. Inicijator, autor koncepta i glavni urednik časopisa je Damir Fabijanić, renomirani hrvatski fotograf, urednik fotografije i glavni fotograf putnoga časopisa Croatia Airlinesa, te suradnik brojnih inozemnih i domaćih časopisa. Ićeπće sustavno i s dužnim uvažavanjem prezentira hrvatsko kulinarsko naslijeđe, ali i suvremene trendove u kuhanju, vinarstvu, maslinarstvu..., ukratko kulturi stola u nas. Predstavljajući u svakom broju i najbolje iz europske i svjetske kuhinje i podruma, pišući o novim trendovima u gastronomiji i nutricionizmu, kulinarskoj tehnologiji i enogastonomskoj kulturi, časopis se nada kreirati otvoreno i poticajno ozračje za razgovor i uživanje za stolom. Ićeπće napravljen je poštujući standarde koje su u tom žanru nametnuli najbolji inozemni časopisi te vrste (poput Bon Appetita, Gourmeta, Regala, Saveura, itd.), s tekstovima i fotografijama napravljenim specijalno za časopis (bez agencijskih materijala i stock fotografija), uvažavajući naše specifične ukuse, okuse i tradiciju stola. Časopis se tiska na 144 stranica (2 broja godišnje na 160 stranica) u nakladi od (minimalno) 15.000 primjeraka, od čega se (u suradnji i izboru s našim partnerima) šalje poštom na (minimalno) 10.000(!) značajnih adresa (trgovački lanci, hoteli, restorani, kafići, odvjetničke kancelarije, liječničke ordinacije, ljekarne, frizerski i kozmetički saloni te po želji partnera), a dostupan je na novinskim kioscima, trgovačkim centrima, knjižarama, delikatesnim dućanima, vinotekama i dr. Ićeπće namijenjen je i sadržajno prilagođen svima! Profesionalcima i amaterima. Onima koji svoje znanje o enogastronomiji žele nadopuniti stručnim ili kulturološkim aspektima teme, onima koji žele proširiti svoje kulinarsko znanje, kao i onima koji žele pratiti svjetske trendove u enogastronomiji. Također, Ićeπće namijenjen je i strancima, koji odabrane teme o nacionalnoj gastronomiji mogu pročitati i na engleskom jeziku. Među ostalima, za Ićeπće pišu: V.Barbieri, D.Vranešić Bender, D.Jagatić, B.Donat, Ž.Šatović G.U.L.A., Z.Gall, S.Muzaferija, I.Jelić, S.Krmpotić, D.Naletilić, M.Novosel, J.Pavičić, B.Perić, S.Križić Roban, A.Tomić,S.Tuksar, T.Ujčić, B.Valentić, D.Verbanac i naši suradnici iz inozemstva: T.Gomišček, B.Bush, D.Tiago Stanković te N. i J.Duguid koji su i stalni suradnici američkog Saveura. O vinskom dijelu se brinu N.Dusper, E.Maletić, J.Andrijanić i brojni drugi... I dalje ćete uživati u ekskluzivnim serijalima (samo kod nas u Hrvatskoj!): Kulinarske katastrofe, najboljih svjetskih kuhara, receptima talijanskog majstora kuhinje Giuliana Hazana, člancima iz biblije kuharstva On food and cooking Harolda McGeeja i serijalu Sirevi svijeta. Pozivamo Vas na suradnju s jedinstvenim projektom, koji je u svoje tri godine postojanja naišao na isključivo pozitivne kritike.

    • iKiosk partneri

    Marketing